.

Description:
yup, bolu sakura ini hasil nyontek resep yang ada di Rumah Manisnya Fitri aka Mommy Nisa ..
thanks ya Fit atas ijinnya untuk nyontek ni resep ...
percaya gag Fit, ini pertama kalinya aku bikin karamel dan ternyata aku bisa lho ... he he he ...
resepnya sendiri gag pake dimodifikasi lagi karena resep-resep Mommy Nisa kan sudah teruji ... :))

kuenya sendiri udah dibikin beberapa waktu yang lalu dan dibawa ke pengajian anak-anak ... mayan laku, karena mungkin banyak yang lama gag ketemu ama ni kue ... :))

Ingredients:
Bahan Karamel :
- 150 g gula pasir
- 150 ml air panas

Bahan Bolu :
- 4 butir telor ayam
- 100 g gula pasir
- 200 g tepung terigu
- 50 g mentega, cairkan
- 3 sdm susu kental manis
- 1 sdt bumbu spekuk
- 1 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam


Directions:
- Panaskan gula pasir sampai meleleh dan berwarna cokelat, tuangi air dan aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin campur dengan 3 sdm susu cair dan mentega cair, sisihkan.
- Ayak jadi satu tepung terigu, soda kue, bumbu spekuk dan garam, sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang dan putih. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata dengan sendok kayu. Terakhir masukkan campuran bahan karamel. Aduk kembali hingga rata.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dioles mentega.
- Kukus dalam dandang panas selama 20 menit. Angkat.

Catatan :
- Isi cetakan maksimal hingga 3/4 tinggi cetakan karena adonan akan naik.