 Description:kaget bin surprise ketika Emas pulang kerja bawa sekantong plastik daging kambing ... lah, dapet darimana ? ... ini kan bukan Idul Adha ? ... he he he ... ternyata Emas emang sengaja mampir ke toko daging kambing karena lagi pengen makan gule ... ampun dech, istri lagi bersih-bersih isi dapur malah bawa bahan buat dimasak ... mana bumbu gule instant'nya habis lagi ... akhirnya, dimasak aja dengan bumbu seadanya ... lha mau bikin gule pake bumbu fresh juga bumbunya gag lengkap kok ... tapi, kata Emas rasanya tetep oke kok ... he he he ... mesti dipuji donk ... kalo enggak, juru masaknya ini bisa mogok kerja lho ... :)) Ingredients:- 2 kg tulang kambing yang berdaging - 2 L air - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun jeruk - 3 iris jahe Bumbu Halus :- 10 buah cabai merah, buang bijinya (gag doyan pedes sich) - 10 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 6 butir kemiri, sangrai - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir Directions:- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. - Masukkan potongan tulang berdaging, aduk-aduk hingga berubah warna. - Tuangi air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika kuahnya dirasa kurang, tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata lalu angkat. - Sajikan. Cerita selanjutnya :Akhirnya, setelah 2 hari disajikan, habis juga itu masakan sepanci dan tinggal sisa kuahnya aja ... Kebetulan masih ada sisa dagingnya yang emang disimpen di freezer ... dengan ditambah sedikit bumbu, santan encer, irisan kol dan tomat, jadi dech sewajan tongseng yang akhirnya dibawa ke tempat meeting bola karena saya udah eneg liat daging kambing ... 
ini lho, penampakan si tongseng ... cukup menarik kan ? ... 
| ini mah terbalik, yang gule kagak pake santan yang tongseng pake santan....hehehehe
|
 | Phit fotonya menggiurkan banget ya tongsengnya ya gulainya hm..yummy... |
| iya say gule kan bersantan... jadi tongsengnya pake kuah gule yang bersantan itu....
tinggal tambah kecap, dan aksesori lainnya
kalau kayak gule yang gak bersantan itu namanya apa tuh lupa aku , dulu kan pernah kita bahas, aku lupa deh...
|
 | ayooo mbak phit, ini juga udah ku catet loh, ntar kalo kesini mesti bawa yg ini juga hehehe...*ngilerrr* |
 | himma wrote on May 24, '07 amppunn iler beneran deh....kibord banjir nih... |
 | Banyak banget Fit 2 kg, aku belum pernah masak lebih dari 1 kg hehe... |
 | Dah lama nggak makan kambing, gara2 pengen menjaga bentuk badan, hahahha. |
| Kalau makan ginián saya bisa 2 piring.. |
 | wuuuaduuuuh... nelen ludah nih mbaaa.. hihihii.. horeee.. kulkas ku dah nyaris kosong.. :)))) tapi hari ini tetep ke grocery gara2 mo masak makanan iran buat suami .. kaciaaan deh yang mo di tinggal.. doooh.. kapan kita istirahat yaa |
 | nipop wrote on May 24, '07 Ada aja idenya Fitri..... Betul2 bisa memanjakan suami! Ngeliatnya juga jadi ngiler! Pengen deh ngerasain masakan Fitri!!!! |
 | diyas wrote on May 24, '07 duuh sekarang cuman bisa melototin gambarnya aja..kapan ya bisa makan nya masakang jeng Phit ini? |
 | kreatip banget emak 1 ini ... sayang sekali aku ga doyan kambing... kl doyan aja wahhhhh bisa ngerasain resep tongseng ala Kuawit jg hehehehe ,,, |
 | hmm kambing ... mau dikit ..dikiiitt aja ... ngga berani banyak -banyak :) |
 | Bikin ngeiler dech mbak Fit....*mau dunk*....*bw mangkok*......heheheheh.... |
 | mauuuuu... tapi mikir tensi... :p kemarin habis makan nasgor kambing langsung senut2... kek orang tua aja yaaa... dah penyakiten... hihihi |
 | makasih say ada resepnya mau di coba ah:) |
 | gulainya sangat mengoda mbak fitri... |
 | jerbi wrote on May 25, '07 nyammm... nyammmm... laffeeerrrr!!! |
 | Fitri....mau dong tongsengnya....udah lama nggak mampir, disuguhin begini...jadi laper nih. |
 | penampakannya enagh tuh, mbak fit! *glek!* |
| jerbi wrote on May 26, '07  mbak Lisa doyan kambing juga ? ...  doyaaaannn!!!! mau buatin neh??
cuma, gak berani banyak-banyak Fit... takut Mr. Kolesterol naek... hhhmmmm... |
| jerbi wrote on May 26, '07 Kapan rencana mudik, Fit?
kalau nggak ada halangan, InshaALLAH aku bulan puasa yad.
udah 2 tahun lebaran di Q8, tahun ini pengen lebaran di kampung... |
 | Whoa dah gag sabar maw mudik nii yeee..sebelom mudik masak gule n tongseng yha tante Fitje..
Ntar di smarang puas deeee..lagi packing yak bwat besok?? |
 | baru ngintip 1 resep aja, kayaknya sudah terlihat nih keahlian masaknya.
numpang ngintip lagi ya mba'.... ;-) |
| Thanks ya Fit, udah sempet ngintip tulisan2 di blog mu juga. Ini gule tampangnya cantik amat sih, bikin ngiler..........*nelen ludah sambil mikir apa masih punya kambing ya di kulkas? * |
| iniaku wrote on Jul 4, '07, edited on Jul 4, '07 loh aku kok ketinggalan resep ini ya |
 | salam kenal mbak,mau minta ijin kalu nanti bakalan sering mampir & jalan 2x ketempat mbak,nggak apa 2x kan mbak sekalian belajar masak nich |
 | enak ya...cicip dong bunda. 'lam kenal.... |
| Emm..Aduh mbak enaknya ini di daerahku makanya pakai sanbel kecap sama air jeruk nipis,ama lontong,kalau makanya pakai nasi temanya harus sate kambing sepuluh biji ha ha ha kalau nggak ada ya nggak apa 2x pastinya.. |
 | BODO' AMAT KEBALIK ATO NGGA! YANG JELAS SEMUANYA ENAK
|
| |
