 | Category: | | Barbecue & Grilling |
Description:
mumpung tukang bakarnya ada di rumah, jadi pengen bikin ayam bakar dech ... sayang, di luar lagi dingin banget, jadi kasian yang bakar kalo mesti dibakar pakai arang ... makanya dibakar pake oven aja ...
oya, resepnya gag tau sumbernya darimana karena dapet dari catetan resep masakan jaman dulu ... tapi kayaknya sich dari majalah karena jaman dulu belum kenal internet ... he he he ...
Ingredients:
- 1 ekor ayam, belah dadanya lalu tekan tulang belakangnya
- 1 buah jeruk lemon, ambi airnya
- 1 sdt garam
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya, simpulkan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm kecap manis
- 500 ml kaldu ayam
Bumbu Halus :
- 150 g bawang merah
- 120 g bawang putih
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica putih bubul
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Directions:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan sesaat. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm olive oil, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam lalu tuangi kecap manis dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Bakar ayam hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan.  | itu lalapannya yang bulet2 apa ya ? pete ? hmmmm
wah bekakak neh.... asyik... |
 | T'Fit ngeliat ayam bekakak mata ampe ngebelalak...... *ngiler euy! ada lalab sambel lagieh!* hahahahha... ketawa nyekakak deh..... |
| eh..... t'Fit, ngebakarnya dioven atau gimana?
|
 | Ayamnya gede banget ya mbak?Bisa kebagian dong :) |
 | kalo adit di khitanan pake bekakak hayam mba......maksudnya makannya pake bekakak hayam he...he..........nyontek lagi ya mba maklum mas ku lebih senang ayam dr pada daging........ |
 | prasaan doyang ayam ya mbak..he..he.he, yang gak tahan tuh cuma liat sambel dan lalap nyaaa..oooy.. (** kalo ambil nasi putih trus ng'liat gambar ini kenyang juga kali yaa..ha..ha..ha) |
 | bagi dunk ayam bakakanya hehehheheheh lalapannya asyik euy |
 | ayam bakarnya bagus banget.... |
 | Duh............kelihatannya enak sekali non.......lain kali mo buat juga ah.......ngiler sih.
Love, Rini |
 | ayam panggang enak..nih Phit..apalagi pakai nasi panas hm..yummy |
| resep sambelnya dong Fit... |
 | bagi pahanya dong hehehe...cocolin ke sambel..sedapp.. |
 | dikasih lalapan kemangi nasi panas-2 enak nih phit..... |
 | Pantesan tadi ngga makan ayam........ |
 | Gak pake jinten bisa gak ?? |
 | Enak banget ni mbak Fitri,dingin2 makan Ayam bakar.Mau dong......,hehehe... |
 | ayam bekakak tu masakan khas mana ya mbak? |
 | mba Fitri... wuih ngiler mode liat bakakak ayamnya :D |
 | ziany wrote on Jan 6, '07 aduh.. ngeliatnya ,serasa makan di saung kuring sambil seloyoran sama bekas pacar . |
 | kalo tetangga deket neh mbak
ditanggung aku abis sebakul nasi. abis enak banget keliatannya |
|
fitri bunda'nya double "A"
|
itu lalapannya yang bulet2 apa ya ? pete ? hmmmm 